Recette de : Tourte riz et courgettes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tourte riz et courgettes
- 2 pâtes feuilletées- environ 125 g de riz- 3 courgettes- 3 tranches de jambon cuit- 4 oeufs- 3 cuillères à soupe de gruyère râpé- sel et poivrePréparation de la recette Tourte riz et courgettes
Faire cuire le riz, puis le laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les courgettes en petits dés. Couper les tranches de jambon en morceaux. Mélanger le riz, les courgettes et le jambon avec une fourchette.
Incorporer le gruyère râpé et 3 oeufs. Bien mélanger. Saler et poivrer.
Etaler une pâte dans votre plat, la piquer avec une fourchette. Etaler la préparation, puis recouvrir avec la deuxième pâte.
Badigeonner la pâte de jaune d'oeuf et la piquer elle aussi avec la fourchette.
Enfournez-la, en réduisant légèrement la température de votre four. Surveiller de temps en temps la tourte pour ne pas qu'elle brûle.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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