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Tourte pyrénéenne

Name: Tourte pyrénéenne
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 25
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tourte pyrénéenne

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 25 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 250 g de farine- 200 g de sucre- 4 oeufs- 1/4 de sachet de levure- 12,5 cl de lait- 75 g de beurre- 1/2 sachet de sucre vanillé et un parfum au choix (rhum, cognac, pastis...)

Préparation de la recette :

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, les jaunes d'oeufs, la levure, le lait, et le beurre fondu. Mettre le parfum que vous avez choisi.
Battre les blanc en neige et les incorporer au mélange précédent.
Mettre dans un moule à tourte (haut bords 15 cm) et laisser cuire 25 mn à four moyen (thermostat 6/180°C).
Vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau dans la tourte... elle doit ressortir sèche.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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