Recette de : Tourte pyrénéenne
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tourte pyrénéenne
- 250 g de farine- 200 g de sucre- 4 oeufs- 1/4 de sachet de levure- 12,5 cl de lait- 75 g de beurre- 1/2 sachet de sucre vanillé et un parfum au choix (rhum, cognac, pastis...)Préparation de la recette Tourte pyrénéenne
Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, les jaunes d'oeufs, la levure, le lait, et le beurre fondu. Mettre le parfum que vous avez choisi.
Battre les blanc en neige et les incorporer au mélange précédent.
Mettre dans un moule à tourte (haut bords 15 cm) et laisser cuire 25 mn à four moyen (thermostat 6/180°C).
Vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau dans la tourte... elle doit ressortir sèche.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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