Recette de : Tourte pommes raisins à la cannelle
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tourte pommes raisins à la cannelle
Pâte :- 300 g de farine- 150 g de beurre- selGarniture :- 500 g de pommes- 60 g de raisins secs- 125 g de sucre en poudre- 1 cuillère à café de farine- 1/2 cuillère à café de cannelle- 1 blanc d'oeufPréparation de la recette Tourte pommes raisins à la cannelle
Tamisez la farine et 1 pincée de sel.Ajoutez le beurre en morceaux, travaillez du bout des doigts et mouillez avec 10 à 15 cl d'eau pour obtenir une pâte ferme et souple à la fois.
Laissez reposer au moins 1h au frais.
Pelez, épépinez et coupez les pommes en tranches fines.
Mélangez les raisins avec 1 cuillère de farine.
Mélangez le sucre et la cannelle.
Etalez 2/3 de la pâte, garnissez-en une tourtière beurrée.Disposez les pommes dessus en alternant avec des raisins.Saupoudrez le tout du sucre à la cannelle.
Etalez le reste de pâte et couvrez la tourte.Badigeonnez de blanc d'oeuf et saupoudrez de sucre.
Faites cuire au four à 200°C (thermostat 6-7) environ 40 min à mi-hauteur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
