Recette de : Tourte fondante au fromage
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tourte fondante au fromage
- 2 pâtes feuilletées - 250 g d'emmental râpé - 3 oeufs- 10 cl de crème fraîche- 2 cuillères à soupe de lait- sel et poivrePréparation de la recette Tourte fondante au fromage
Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
Dans un saladier, mélanger le fromage râpé, 3 oeufs battus en omelette et la crème. Assaisonner.
Beurrer un moule à manqué et le foncer avec la première pâte. Y verser la préparation et recouvrir de la deuxième pâte.
Mélanger un jaune d'oeuf avec le lait et enfourner pendant 40 min. A mi-cuisson, diminuer le thermostat à 180°C (thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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