Une recette de Tourte façon tartiflette.
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Ingrédients de la recette Tourte façon tartiflette
-2 pâtes brisées ou feuilletées
-1 reblochon (environ 240 g)
-1 oignon
-3 belles pommes de terre
-8 tranches de lard fumé
-sel poivre.
Préparation de la recette Tourte façon tartiflette
Faire revenir les dés de pommes de terre, ajouter les oignons émincés, saler poivrer.
Retirer et faire revenir 8 tranches de lard fumé.
Enlever la croûte du tour du reblochon et gratter sur le dessus.
Sur un fond de pâte brisée (ou feuilletée), étaler les pommes de terre poser par-dessus le lard et le reblochon.
Recouvrir de pâte et faire cuire 25 min à four moyen chaud (thermostat 6/180°C).
Vous pouvez dorer la pâte du dessus avec un jaune d’oeuf dilué dans un peu d’eau.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
