Recette de : Tourte de blettes au jambon cru
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tourte de blettes au jambon cru
- 1 botte de blettes- 6 oeufs durs- 6 tranches de jambon cru- 450 g de pâte feuilletée - 1 oeuf pour dorer- sel et poivrePréparation de la recette Tourte de blettes au jambon cru
Hacher grossièrement les blettes et les faire cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée.
Couper les oeufs durs en quartiers et le jambon en morceaux.
Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
Partager la pâte feuilletée en deux. Etaler en rectangles de pâte de même dimension.
Sur l'un des rectangles de pâte, disposer en couches alternées, les bettes, le jambon et les oeufs. Assaisonner puis recouvrir du deuxième rectangle de pâte. Souder les bords avec un peu d'eau et dorer à l'oeuf.
Enfourner 20 minutes.Servir aussi bien chaud que froid ou tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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