Recette Tourte de Bagnères (Pyrénées)
Une recette de Tourte de Bagnères (pyrénées)
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-3 œufs.
-105 g de beurre.
-255 g de farine.
-255 g de sucre.
-1 sachet de levure chimique.
-3 c. à soupe de rhum.
Dans une terrine mélanger d’abord les oeufs et le sucre.
Puis verser le beurre fondu le rhum et la levure.
Après avoir bien mélanger incorporer la farine.
Mélanger le tout et verser l’appareil dans un moule à tourte.
Faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 1 heure.
(Photo : Le Chalet des Gourmands, Bagnères-de-Luchon, France)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.