Tourte aux petits pois lolo

Ingrédients de la recette :

- 2 rouleaux de pâtes brisée- 1 grosse boîte de petits pois- 2 oeufs + 1 jaune- 1 paquet de lardons natures- 1 paquet de brousse fraîche- 1 paquet de gruyère rapé

Préparation de la recette :

Faire revenir dans une poêle les lardons, y ajouter les petits pois puis la brousse fraîche.
Laisser revenir quelques minutes puis hors du feu ajouter les oeufs et le poivre.
Etaler une premiere pâte dans un plat à tarte, piquer le fond avec une fourchette et étaler dessus la préparation aux petits pois, répartir le gruyère et recouvrir de la 2 ème pâte.
Bien fermer les bords et faire une cheminée au milieu (un trou pour que la vapeur puisse s'échapper).
Badigonner de jaunes d'oeufs.
Mettre au four préchauffé à 210°C (thermostat 7) pendant 20 à 30 min.