Recette Tourte aux petits pois
Une recette de Tourte aux petits pois.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 rouleau de pâte brisée.
-1 rouleau de pâte feuilletée.
-5 oeufs.
-1 petite boîte de petits pois ou des petits pois frais cuits.
-1 pot de brousse.
-1 sachet de gruyère râpé.
Mélanger les oeufs, la brousse, les petits pois cuits et égouttés et le gruyère râpé.
Etaler la pâte brisée dans un moule, y verser le mélange précédent.
Recouvrir avec la pâte feuilletée que l’on enduit de jaune d’oeuf pour qu’elle dore bien.
Enfourner dans un four préalablement chauffé (Th 180°C).
Baisser un peu la température du four et laisser cuire doucement jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée (environ 20 mn).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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