Une recette de Tourte aux petits pois.
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Ingrédients de la recette Tourte aux petits pois
-1 rouleau de pâte brisée.
-1 rouleau de pâte feuilletée.
-5 oeufs.
-1 petite boîte de petits pois ou des petits pois frais cuits.
-1 pot de brousse.
-1 sachet de gruyère râpé.
Préparation de la recette Tourte aux petits pois
Mélanger les oeufs, la brousse, les petits pois cuits et égouttés et le gruyère râpé.
Etaler la pâte brisée dans un moule, y verser le mélange précédent.
Recouvrir avec la pâte feuilletée que l’on enduit de jaune d’oeuf pour qu’elle dore bien.
Enfourner dans un four préalablement chauffé (Th 180°C).
Baisser un peu la température du four et laisser cuire doucement jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée (environ 20 mn).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
