Recette de : Tourte aux épinards et à la brandade de morue
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tourte aux épinards et à la brandade de morue
- 1 pâte feuilleté à dérouler- 2 boîtes de 200 g de brandade de morue de Nîmes- 1 grosse boîte de conserve d'épinards en branche- 2 oeufs- 50 g de gruyère rapé- 1 pincée de sel et poivrePréparation de la recette Tourte aux épinards et à la brandade de morue
Dérouler la pâte dans un moule à bords hauts (pas de plat à tarte)Etaler au fond le contenu des 2 boîtes de brandade en couche régulière.
Dans un saladier mélanger les épinards, les oeufs battus, la pincée de sel (légère la brandade étant déjà bien salée), le poivre et le gruyère.Lorsque vous avez obtenu un mélange homogène, verser le tout dans le plat au dessus de la brandade.
Mettre au four environ 40 minutes tout en surveillant la cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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