Recette de : Tourte aux coings
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tourte aux coings
- 500 g de pâte brisée- 2 cuillères à soupe de grosse semoule de blé- 300 g de confiture de coings- 50 g de beurre + 1 noix pour le moule- 10 cl de crème fraîche- 1 jaune d'oeufPréparation de la recette Tourte aux coings
1 - Etendez les deux-tiers de la pâte. Garnissez-en un moule à manqué beurré ; laissez la pâte déborder de deux centimètres.
2 - Préchauffez le four à Th 6 .
3 - Sur le fond de la pâte, répartissez la semoule de blé ; disposez dessus la confiture de coings et parsemez de noisettes de beurre.
4 - Préparez une abaisse dans le reste de pâte ; mouillez le pourtour avec un peu d'eau et posez sur la confiture en rabattant la pâte sur la pâte qui débordait, soudez les épaisseurs et dorez au jaune d'oeuf.
5 - Au centre faire un trou de deux centimètres et glissez une cheminée.
6 - Mettez à cuire pendant 35 mn, démoulez et posez la tourte sur une grille.
7 - Posez la tourte tiède sur un plat et versez par la cheminée la crème liquide ; bougez le plat pour répartir la crème et servez.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
