Recette de : Tourte au saint nectaire & pommes de terre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tourte au saint nectaire & pommes de terre
- 1 saint nectaire- 2 pâtes feuilletées- 2 cuillères à café de moutarde- 3 tomates- 2 échalotes- 300 g de pommes de terrePréparation de la recette Tourte au saint nectaire & pommes de terre
Précuire les pommes de terre 15 min à la vapeur. Etaler la première pâte sur une plaque et la badigonner avec la moutarde.Disposer des rondelles de tomates, les échalotes émincées, les pommes de terre coupées en rondelles, saler, poivrer et mettre le saint Nectaire coupé en lamelles. Recouvrir avec la deuxième pâte. Badigonner avec un jaune d'oeuf et créer une cheminée pour évacuer la vapeur durant la cuisson.
Enfourner à 200 degrés pendant 45 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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