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Tourte au mouton et pommes de terre

Name: Tourte au mouton et pommes de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tourte au mouton et pommes de terre

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 21 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 12 pommes de terre- 1 gigot de mouton- 1 jaune d'oeuf - 1 pâte feuilletée- 25 cl de bouillon - 1 cuillère à soupe d'estragon haché- poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Détailler la viande en dés.
Beurrer une terrine et y placer les pommes de terre crues coupées en rondelles et les morceaux de mouton.
Assaisonner et saupoudrer d'estragon.
Mouiller de bouillon et recouvrir la terrine de pâte.
Dorer au jaune d'oeuf et enfourner pour 1 h 30 de cuisson.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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