Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 4 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 4 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 tournedos de thon (ou steacks bien épais) Pour la marinade :- 20 cl d'huile d'olive- 20 cl de sauce de soja- 10 cl de sauce Worcestershire- 2 gousses d'ail- 1 jus de citron- 1 cuillère à café de piment de Cayenne- sel, poivre
Préparation de la recette :
Dans un saladier verser l'huile d'olive, la sauce soja, la sauce Worcestershire, le jus de citron. Presser l'ail, rajouter le piment, le sel (une bonne dose) et le poivre. Bien remuer.
Y plonger les tournedos, il faut qu'ils soient complètement noyés dans la marinade. Laisser mariner 3 heures au frigo.
Les faire cuire dans une poêle très chaude ou même au barbecue 2-3 mn de chaque côté. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.