Recette de : Tortilla light poireaux-bacon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tortilla light poireaux-bacon
(pour 1 personne) :- 1 blanc de poireau- 1 oeuf- 100 g de fromage blanc à 0%- 40 g d'allumettes de jambon ou 2 tranches de bacon émiettées- curry- piment de Cayenne- sel, poivrePréparation de la recette Tortilla light poireaux-bacon
Détailler le blanc de poireau en rondelles, cuire à l'eau ou à la vapeur, égoutter, et mettre dans un plat à gratin.
Faire griller les allumettes de jambon ou le bacon, égoutter sur du papier absorbant.
Battre l'oeuf avec le fromage blanc, saler, poivrer, ajouter une pincée de piment et une cuillère de curry.
Saupoudrer le bacon sur les poireaux, recouvrir du mélange oeuf-fromage blanc. Bien répartir, pour qu'il pénètre dans les légumes.
Mettre au four une quarantaine de minutes à 200°C (thermostat 6-7).
On peut précuire au micro-ondes, pour aller plus vite; et passer ensuite sous le grill du four, pour lui redonner un peu de croquant.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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