Recette de : Tortilla de pommes de terre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tortilla de pommes de terre
- 8 oeufs- 3 pommes de terre moyenne- 1 oignon- huile d'olive- sel, poivrePréparation de la recette Tortilla de pommes de terre
Pelez et coupez les pommes de terre en petits cubes, et l'oignon en rondelles.
Faites-les cuire à la poêle dans un peu d'huile, à couvert. Ne laissez pas dorer. Salez, poivrez. Vérifiez que les pommes de terre soient cuites à coeur.
Battez les oeufs en omelette à la fourchette. Ajoutez-y les pommes de terre et oignons égouttés.
Versez le tout dans la poêle chaude et huilée. Laissez cuire 5 minutes à feu doux. Glissez la tortilla sur une assiette, retournez-la et faites cuire 5 minutes sur l'autre face.
Dégustez la tortilla chaude ou froide.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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