Recette de : Topinambours aux figues sèches
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Topinambours aux figues sèches
- 400 g de topinambours- 4 figues sèches- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 2 cuillères à soupe d'huile d'olivePréparation de la recette Topinambours aux figues sèches
Préchauffez le four à 200°C (Th 6-7).
Epluchez les topinabours et coupez-les en gros morceaux. Disposez-les dans un plat allant au four, versez dessus l'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez bien.
Enfournez et laissez rôtir environ 40 min, ils doivent devenir tendres.
Découpez les figues en lamelles.
Une fois les topinambours cuits, ajoutez la crème fraîche et les figues. Servez bien chaud (au besoin, gardez au four avant de servir) en accompagnement d'une viande.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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