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Ingrédients de la recette Tombée de jeunes pousses d’épinards
1200 grammes de jeunes pousses d’épinards minimum,
1 cuillère à soupe de beurre ramolli,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir du moulin.
Préparation de la recette Tombée de jeunes pousses d’épinards
Laver les épinards, sans les équeuter (gain de temps).
Les égoutter dans l’essoreuse à salade.
Chauffer le beurre dans une large poêle.
Ajouter les épinards par petite quantité en remuant.
Les faire tomber rapidement.
Les Saler.
Les poivrer.
Pour terminer rajouter une cuillère à soupe de crème liquide.
Bien mélanger et servir bien chaud.
Les épinards conserveront leur belle couleur verte ainsi que leurs précieuses vitamines.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
1200 gr pour 4 personnes , sur un autre site ç’est 200 gr pour 4 , ç un peu le grand n’importe quoi
Bonsoir,
Faites le calcul vous même, sachant qu’à la cuisson les épinards perdent beaucoup de leur eau …
Avec 10 ou 20gr par personne vos convives vont rester sur leur faim.
Bonne nuit