Recette de : Tomates fraîches aux coquillettes et thon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tomates fraîches aux coquillettes et thon
- 4 grosses tomates assez fermes- 100 g de coquillettes- 200 g de coulis de tomates nature (une briquette)- 1 grosse boîte de thon au naturel- 1 cuillère à soupe de mayonnaise- 1 cornichon- persil, sel et poivre du moulinPréparation de la recette Tomates fraîches aux coquillettes et thon
Laver et couper les tomates en 2 dans le sens de la largeur, recueillir la pulpe et réserver.
Faire cuire les coquillettes selon le mode d'emploi (12 min), puis égouter et laisser refroidir.
Rincer et hacher le cornichon.
Mélanger d'un côté, le coulis de tomates avec la mayonnaise, le thon et le cornichon haché.
D'un autre côté, mélanger les coquillettes avec la pulpe des tomateset le persil haché, saler et poivrer.
Méler les 2 préparations et en garnir chaque tomate.
Placer au frigo 1/2 heure avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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