Une recette de Tomates farcies du jardin.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Ingrédients de la recette Tomates farcies du jardin
-4 grosses tomates du jardin
-1 oignon
-1 belle courgette
-500 g viande hachée
-4 c. à soupe de riz
-sel poivre ail persil thym.
Préparation de la recette Tomates farcies du jardin
Couper le dessus de chaque tomate pour former un chapeau.
Vider les tomates de leur chair avec une petite c.
Dans une poêle, mettre la viande hachée, un oignon coupé très fin, la moitié de la chair des tomates et environ 1/4 de la courgette coupée en très petits dés.
Laisser mijoter dans la poêle en ajoutant les épices.
Après au moins 10 min mettre la farce à l’intérieur des tomates et remettre le chapeau sur chaque tomate.
Dans le fond du plat, mettre le reste de la courgette et le reste de chair des tomates.
Ajouter les épices (sel, poivre, ail) et mettre 1/2 verre d’eau dans le fond du plat.
Mettre à four 210°C (thermostat 7) avec de l’alu ou papier sulfurisé dessus pour ne pas que cela sèche le dessus des tomates.
Au bout de 25 min de cuisson, on ajoute au jus les 4 c. de riz.(attention de ne pas se brûler).
Quand le riz est bien gonflé le plat est prêt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
