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Tomates farcies aux 2 saumons

Name: Tomates farcies aux 2 saumons
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tomates farcies aux 2 saumons

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 12 petites tomates- 300 g de saumon frais- 300 de saumon fumé- 1 citron - 150 g de crème fraîche- sel et poivre

Préparation de la recette :

Couper le haut des tomates et retirer la chair à l'aide d'une cuillère.
Emietter saumon frais et l'arroser du jus de citron. Laisser macérer 5 minutes puis mixer avec le saumon fumé.
Fouetter la crème en chantilly avec un peu de sel et l'incorporer délicatement à la crème de saumon. Poivrer.
Garnir les tomates de cette préparation et servir frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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