Recette de : Tomates farcies au pâté de foie
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tomates farcies au pâté de foie
- 10 tomates bien fermes- 100 g de jambon cru fumé- 200 g de filets de poulet- 300 g de foie de veau- 400 g de hachis porc/veau- 50 g de persil haché- 50 g d'oignons émincés finement- sel, poivre du moulinPréparation de la recette Tomates farcies au pâté de foie
Coupez un chapeau aux tomates et évidez-les. Salez l'intérieur et laissez dégorger.
Passez la viande à la moulinette. Incorporer les oignons, le persil et les épices. Farcir les tomates avec le mélange.
Cuire environ 30 mn à 180°C.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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