Une recette de Tomates farcies au blé et au fromage.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Tomates farcies au blé et au fromage
-4 belles tomates-100 g de grains de blé-1 petit oignon finement haché-1 gousse d'ail hachée-1 c. à café de thym-2 c. à soupe de persil haché-100 g de gruyère râpé (ou 50 g de gruyère + 50 g d'un autre fromage)-25 g de beurre-sel et poivre.Préparation de la recette Tomates farcies au blé et au fromage
Rincer les grains de blé les mettre dans une casserole et recouvrir d'eau froide. Porter à ébullition et cuire à feu doux 20 minutes. Pendant ce temps chauffer le beurre à feu moyen et y faire revenir l'ail et l'oignon.Hors du feu ajouté le blé cuit le persil le thym et le fromage. Saler et poivrer le tout.Couper les couvercles des tomates et en retirer la chair avec une c. en laissant une parois de quelques millimètres d'épaisseur.Réserver la chair.Remplir les tomates du mélange précédent et les poser dans un plat allant au four. Ajouter autour la chair et les couvercle mixés et assaisonnés (sel et poivre).Cuire à four chaud (190°C/thermostat 5) 25 à 30 mn en arrosant les tomates du jus.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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