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Tomates en salade et mozzarella

Name: Tomates en salade et mozzarella
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tomates en salade et mozarella.
Avec des produits frais on ne peut jamais se tromper. Mais, attention les tomates fraîches ne doivent jamais passer au réfrigérateur. On peut aussi utiliser des fromages de chèvre frais.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays rouge ou blanc servi frais

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

400 grammes de mozzarella,
4 tomates mûres et fermes,
2 bouquets de basilic,
6 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra,
Sel fin de cuisine,
Poivre en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Couper la mozzarella et les tomates en tranches fines.
Nettoyer les feuilles de basilic avec un chiffon humide.
Disposer les tranches de mozzarella et de tomates sur un grand plat de service.
Disposer une feuille de basilic sur chaque tranche de mozzarella.
Assaisonner avec le sel.
Verser l'huile délicatement.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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