Une recette de Tomates en bocaux.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tomates en bocaux
(pour 3 ou 4 bocaux)
-2 kg de tomates.
-2 l d’eau.
-120 g de gros sel.
-50 cl d’huile d’olive.
Préparation de la recette Tomates en bocaux
Faites bouillir l’eau avec le sel. Laissez refroidir.
Lavez et équeutez les tomates.
Mettez-les dans les bocaux en serrant bien.
Recouvrez complètement avec l’eau froide salée jusqu’à 2-3 cm du bord.
Rajoutez un peu d’huile d’olive pour arriver au bord.
Fermez hermétiquement.
Conservez dans un endroit frais ou au réfrigérateur à l’abri de la lumière.
Ces bocaux se gardent environ 8 mois.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
