Recette de : Tomates à la feta et au roquefort
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tomates à la feta et au roquefort
- 4 tomates- 50 g de feta
- 50 g de roquefort
- 1/2 salade
- 4 tranches de jambon à poêler
- 4 tranches de toasts
- 4 crottins de chèvres frais
- 200 g de champignons en lamelles (en boîte)
- 4 pommes de terres nouvelles
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (piquante)
- 4 cuillères à café de crème liquide
- 1 à 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
Préparation de la recette Tomates à la feta et au roquefort
Disposer la salade dans des assiettes.
Couper les pommes de terres en petits morceaux. Faire cuire avec un peu d'huile d'olive, puis ajouter les champignons. Parsemer l'ensemble sur la salade.
Découper les chapeaux des tomates et enlever la pulpe.
Ecraser la feta et le roquefort (autant qu'il vous en faudra pour remplir vos tomates) et lier avec une goutte de crème liquide. Mettre le mélange dans les tomates.
Sur vos toasts, disposer les chèvres frais et mettre au four avec les tomates pendant 10 min environ.
Sur vos toasts, disposer les chèvres frais et mettre au four avec les tomates pendant 10 min environ.
Découper vos tranches de jambons en deux.
Disposer l'une d'elles dans l'assiette et faire revenir l'autre dans la poêle.
Servir le tout chaud. Ajouter du vinaigre balsamique à votre goût.
Servir le tout chaud. Ajouter du vinaigre balsamique à votre goût.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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