Recette de : Tomates à la coriandre.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine marocaine
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin du Maroc
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tomates à la coriandre
500 grammes de tomates très mûres,1 gousse d'ail,
3 cuillères à soupe de coriandre fraîche,
5 feuilles de coriandre entières,
3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Tomates à la coriandre
Couper les tomates en deux.Les râper avec une râpe à gros trous.
Egoutter les tomates, enlever les pépins.
Mélanger la pulpe de tomate avec la gousse d'ail écrasée ,l'huile d'olive.
La saler, la poivrer.
La mettre dans un saladier.
Décorer avec des feuilles de coriandre entières.
Servir avec du pain marocain chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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