Tiramisu fruité

Ingrédients de la recette :

- 8 amaretti (biscuits italiens aux amandes)- 250 g de mascarpone- 15 cl de crème liquide- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre- 12 amandes- 300 g de compote d'abricots

Préparation de la recette :

Versez la crème liquide froide dans un saladier et fouettez-la au batteur pour obtenir une chantilly bien ferme. Ajoutez le sucre en poudre et de le mascarpone. Fouettez à nouveau pour que le mélange soit bien ferme.
Ecrasez grossièrement les amaretti et concassez les amandes. Dans le fond de 6 verres ou coupes, déposez une couche de compote d'abricots, une couche de crème, une couche de biscuits et d'amandes mélangées puis de la compote et finissez par la crème.
Placez au frais et servez décoré avec des brisures restantes d'amandes et de biscuits.