Tiramisù de noël

Ingrédients de la recette :

- 1 pain d'épices rassis- jus d'orange- rhum, selon le goût- 250 g de mascarpone- 250 g de fromage blanc maigre- 3 + 2 cuillérées à soupe de sucre roux- quelques gouttes d'essence d'amande amère- épices typiques de Noël (cannelle, cardamome, piment, ...), une cuillerée à café de chaque

Préparation de la recette :

Mélanger le mascarpone, le fromage blanc, 3 cuillerées de sucre et l'essence d'amande amère de façon à obtenir une crème homogène. Ajouter éventuellement un peu de lait si la crème est trop compacte.
Dans un plat, étager les tranches de pain d'épices imbibé de jus et de rhum et la crème en commençant par une couche de pain d'épices et en terminant par une mince couche de crème. Mélanger le reste du sucre avec les épices de façon homogène et saupoudrer le tiramisù avec le sucre épicé.
Garder au frais jusqu'au service.