Une recette de Tiramisu aux fruits.
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Ingrédients de la recette Tiramisu aux fruits
-Biscuits surfins .
-Meringues .
-Oranges .
-Divers fruits au choix .
-2 œufs Mascarpone .
-2 c.à soupe de sucre .
-Grand-marnier ou rhum ou kirsch.
Préparation de la recette Tiramisu aux fruits
Dans un plat à soufflé ou un plat à gratin, mettre 1 couche pas trop serrée de biscuits en morceaux.
Ajouter des meringues écrasées.
Bien arroser le tout avec du jus d’orange.
Recouvrir avec les fruits coupés en morceau.
Mascarpone : Battre en mousse les jaunes d’oeufs avec 2 c.à s de sucre.
Travailler le mascarpone en crème et ajouter la mousse.
Battre les blancs d’oeuf en neige et l’ajouter délicatement à la préparation.
Mettre l’alcool de votre choix.
Recouvrir les fruits avec le mascarpone.
Mettre au frais.
Avant de servir recouvrir de chocolat ou de cacao en poudre.
Il peut se faire la veille.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
