Tiramisu aux fraises et biscuits roses

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de fraises + 30 g de sucre poudre (facultatif)- 250 g mascarpone- 25 cl crème fleurette- 50 g sucre glace- 200 g biscuits roses de Reims- rhum (ou sirop de fraises avec de l'eau pour les + jeunes !)- 30 g de sucre poudre- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)

Préparation de la recette :

Préparer les fraises : laver, équeuter, couper et agrémenter de sucre si nécessaire; réservez au frais dans un saladier.
Battre au fouet électrique la crème fleurette très froide (placer au freezer pendant la préparation des fraises), avec le sucre glace pour monter une chantilly.
Inclure le mascarpone, toujours avec le fouet, pour obtenir une crème onctueuse.
Diluer le rhum avec 20 cl d'eau additionnée du sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé.
Ou diluer le sirop de fraises avec de l'eau, pour les plus jeunes !!!
Tremper les biscuits dans la préparation, et tapisser le fond de 6 verres transparents ou coupelles.
Rajouter 1 couche de fraises, puis 1 couche de crème, recommencer si le contenant le permet.
Finir par de la poudre de biscuits roses écrasés et 1 jolie fraise entière sur le dessus.