Recette de : Timbale de st-jacques au comté
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Timbale de st-jacques au comté
- 500 g de noix de St-Jacques (surgelées)- 35 cl de crème fleurette- 100 g de comté fruité- 3 oeufs- 4 blanc de poireaux- 2 échalotes- 1 noisette de beurre- Sel et poivrePréparation de la recette Timbale de st-jacques au comté
Dans une poêle, faire revenir les St-Jacques, les poireaux émincés, et l'échalote avec le beurre. Réserver.
Faire chauffer lentement la crème, et incorporer le comté, préalablement mouliné, saler et poivrer.
Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème, et le contenu de la poêle.
Verser dans des ramequins, et enfourner au bain marie, à 200°C pendant 30 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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trés bonne recette à la portée de tous
merci ,