Une recette de Tian tomates-courgettes au chèvre.
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Ingrédients de la recette Tian tomates-courgettes au chèvre
-4 tomates mûres.
-4 petites courgettes.
-1 oignon.
-200 g de fromage de chèvre (type bûche de chèvre)
-200 g de riz.
-huile d’olive.
Préparation de la recette Tian tomates-courgettes au chèvre
Préparer le riz :
Emincer l’oignon et le faire suer dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive.
Ajouter le riz laisser frire quelques secondes puis ajouter de l’eau et laisser cuire jusqu’à absorption. (voir les mesures d’eau sur le paquet de riz).
Couper les tomates et les courgettes en rondelles fines.
Dans un plat à gratin disposer le riz, ranger les légumes par dessus en alternant les rondelles de tomates et de courgettes. Emietter le fromage de chèvre par dessus.
Verser un filet d’huile d’olive et enfourner pour 30 minutes à 200°C.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
