Recette de : Thon rôti aux légumes confits
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Thon rôti aux légumes confits
- 1 tranche de thon frais de 600 g- 4 tomates- 2 poivrons- 2 oignons- 6 cuillères à soupe d'huile- 1 bonne pincée de thym émietté- 1 bonne pincée de laurier émietté- 1 cuillère à café d'ail haché- 1 cuillère à café de paprika doux- 1 cuillère à café de mélange pour rouille- sel, poivrePréparation de la recette Thon rôti aux légumes confits
Pelez les tomates et les oignons. Coupez-les en quartiers. Emincez et épépinez les poivrons.
Faites chauffer l'huile, mettez-les les poivrons et laissez revenir 5 minutes. Ajoutez les oignons et les tomates, du sel, du poivre, le thym, le laurier et l'ail. Poursuivez la cuisson 20 minutes, les légumes doivent être fondants.
Versez-les dans un plat huilé allant au four. Déposez le thon dessus, saupoudrez de sel, poivre, paprika et du mélange pour rouille.
Faites cuire 25 minutes au four à 180°C (thermostat 6).
Tranchez le thon et servez. Accompagnez de riz ou pommes de terre vapeur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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