Une recette de Thon rôti au beurre d’herbes.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 pavés de thon
- 100 g de beurre mou
- 1 poignée de cerfeuil haché
- 1 poignée de persil haché
- 1 poignée de ciboulette hachée
- 1 poignée de estragon hachée
- 1/2 citron
- Sel poivre
Préparation de la recette :
Saler et poivrer les tranches de thon. Travailler le beurre en pommade avec les herbes hachées du sel du poivre et le jus du citron. Assaisonner les pavés de thon et les enduire de beurre aux herbes. Faire cuire au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant environ 15 minutes. Le thon doit rester rosé au centre pour ne pas devenir sec. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.