Recette de : Thon aux poivrons, tomates et olives
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Thon aux poivrons, tomates et olives
- 4 pavés de thon frais- 4 poivrons jaunes- 4 tomates bien mûres- 1 oignon- 75 g d'olives vertes dénoyautées- 1 bouquet garni- 1 poignée de basilic frais- huile d'olive- sel, poivrePréparation de la recette Thon aux poivrons, tomates et olives
Emincez l'oignon, coupez les tomates en rondelles et les poivrons en lanières. Ciselez le basilic.
Faites bouillir une casserole d'eau, plongez-y les olives environ 5 minutes. Egouttez et réservez.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte. Jetez-y l'oignon et laissez-le suer 5 bonnes minutes à feu doux. Ajoutez ensuite les tomates et le bouquet garni.
Remuez et laissez mijoter 10 min.
Ajoutez les poivrons, laissez ciure encore 5 minutes. Rajoutez les olives et le thon, salez et poivrez.
Laissez cuire environ 15 minutes en remuant délicatement les légumes, et en retournant les morceaux de poisson. Parsemez de basilic et servez.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.