Recette de : Thon à la sauce verte
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Thon à la sauce verte
- 2 tranches de thon de 2 cm d'épaisseur- 1 poivron vert- 1/2 bouquet de persil plat- 1/2 bouquet de coriandre- 100 g d'olives vertes dénoyautées- 100 g d'olives noires dénoyautées- 2 cuillères à soupe de câpres- 1 cuillère à café de thym- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- jus de 1 citron- 15 cl de vin blanc- selPréparation de la recette Thon à la sauce verte
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Hachez le persil plat et la coriandre.
Videz le poivron et, si vous en avez le courage, épluchez-le : il sera plus digeste.
Hachez le poivron avec les olives et les câpres.
Dans un saladier, mélangez les herbes hachées, le poivron, les olives, les câpres et le thym.
Dans un plat allant au four, versez l'huile d'olive, placez les tranches de thon, recouvrez-les avec le hachis vert préparé précédemment.
Versez ensuite le jus de citron et le vin blanc, puis salez.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson.
Servez avec des pommes de terre vapeur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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