Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 26 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 250 g de mascarpone- 3 oeufs - 80 g de sucre (+ 1 sachet sucre vanillée)- env 16 tranches de pain d'épices (barre en tranches du commerce)- le jus de 2 oranges- 1 ou 2 bouchons de cointreau
Préparation de la recette :
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre.Ajouter ensuite le mascarpone et incorporer les blancs montés en neige très ferme.Tremper une par une les tranches de pain d'épices dans le mélange : jus d'orange/cointreau, les disposer au fur et à mesure au fond d'un plat.Ensuite, ajouter une couche du mélange crème, de nouveau du pain d'épices trempé et couche mélange crémeux. Sur le dessus du plat pour décorer, émietter les croûtes de pain d'épices que vous aurez enlevés au préalable.L'idéal est de le faire la veille ! *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.