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Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
– 10 GROSSES POMMES DE TERRE.
– 60 CL DE CRÈME LIQUIDE.
– 300 G DE SAUMON FUMÉ EN TRANCHES.
– 200 G ENVIRON DE GRUYÈRE RÂPÉ.
– SEL ET POIVRE.
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur.
Beurrez une petite terrine puis tapissez le fond de pommes de terre.
Recouvrez les pommes de terre de tranches de saumon puis de gruyère d’un peu de sel et de poivre. Répétez l’opération jusqu’à remplir la terrine, finissez par une couche de pommes de terre et recouvrez généreusement de gruyère râpé.
Terminez en ajoutant la crème liquide et un peu de poivre sur le dessus.
Enfournez pour 45 minutes de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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