Terrine facile aux deux saumons

Ingrédients de la recette :

- 500 g de filets de saumon sans arrêtes- 4 belles tranches de saumon fumé - 50 cl de crème fraiche épaisse- 1 oeuf- sel, poivreSauce :- 25 cl de crème fraiche épaisse- ciboulette- jus de citron- sel et poivre

Préparation de la recette :

Dans un mixer, placer les filets de saumon, la crème fraîche, l'oeuf, le sel et le poivre. Mixer.
Dans une terrine allant au four, placer la moitié de la mixture, placer les tranches de saumon fumé par dessus et le reste de la mixture.
Fermer la terrine et la placer dans le four chaud à 210°C (thermostat 7) pendant une heure. Laisser refroidir et démouler. Placer au frais 12 h minimum.
Préparer la crème d'accompagnement.
Découper la ciboulette en petit morceaux, mélanger à la crème fraîche épaisse, du jus de citron, du sel et du poivre.
Déguster avec un bon pain.