Terrine de thon aux épices

Ingrédients de la recette :

(pour 1 terrine) :- 600 g de thon au naturel en boîte- 40 cl de crème- 5 oeufs- une cuillère à café de thym- une cuillère à café de curry (ou pâte de curry, voir épicerie indienne) - une cuillère à café de baies roses

Préparation de la recette :

Mettre tous les ingrédients dans un grand saladier et mélanger bien le tout. Ajouter à votre convenance toutes les épices que vous avez sous la main (curry, sel, poivre noir, baies roses, safran, légèrement de piments etc...).
Mélanger bien au fouet à main.
Mettre dans une terrine allant au four et placer ensuite dans un bain-marie.
Enfourner au four 45 mn environ.
Servir tiède ou froid avec une salade de poivrons