Recette de : Terrine de thon alexandra
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Terrine de thon alexandra
- 480 g de thon au naturel- 4 oeufs- 2 citrons- 2 cuillerées à soupe de moutarde- 2 cuillerées à café de concentré de tomate- 8 cuillères à café de crème fraîche- un peu de persil plat haché- sauce tomate (accompagnement)Préparation de la recette Terrine de thon alexandra
Egoutter le thon, puis le mixer avec le jus des citrons, et ensuite avec les autres ingrédients.
Verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné, et le faire cuire, au bain-marie, au four moyen, à 180°C (th 6) 30 min.Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, lle centre doit rester "souple".
Laisser refroidir, puis l'accompagner d'une sauce tomate.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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