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Terrine de merlan aux crevettes

Name: Terrine de merlan aux crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Terrine de merlan aux crevettes

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 600 g de filets de merlan sans arêtes

- 4 oeufs

- 3 biscottes écrasées

- 12 cl de crème fraîche

- 200 g de crevettes roses décortiquées

- 30 g de beurre

- 1 gros oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 petit bouquet de persil

- sel et poivre.

Préparation de la recette :

Mixer le merlan, l'ail et l'oignon épluchés.
Dans un récipient, verser la préparation, ajouter les oeufs, la crème fraîche, les biscottes écrasées, le sel et le poivre. Mélanger bien le tout.
Beurrer une terrine. Verser la moitié de la préparation.Disposer les crevettes et verser le reste de la préparation.
Poser le couvercle et faire cuire 45 minutes à thermostat 6 ou à 180°C (dans un four préchauffé).
A manger chaud ou froid accompagné d'une purée de tomates.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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