Recette de : Terrine de merlan aux crevettes
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Terrine de merlan aux crevettes
- 600 g de filets de merlan sans arêtes- 4 oeufs
- 3 biscottes écrasées
- 12 cl de crème fraîche
- 200 g de crevettes roses décortiquées
- 30 g de beurre
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 petit bouquet de persil
- sel et poivre.
Préparation de la recette Terrine de merlan aux crevettes
Mixer le merlan, l'ail et l'oignon épluchés.
Dans un récipient, verser la préparation, ajouter les oeufs, la crème fraîche, les biscottes écrasées, le sel et le poivre. Mélanger bien le tout.
Beurrer une terrine. Verser la moitié de la préparation.Disposer les crevettes et verser le reste de la préparation.
Poser le couvercle et faire cuire 45 minutes à thermostat 6 ou à 180°C (dans un four préchauffé).
A manger chaud ou froid accompagné d'une purée de tomates.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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