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Terrine de merlan

Name: Terrine de merlan
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Terrine de merlan

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 600 g de merlan- 1 oeuf- 2 cuillères à soupe de fromage blanc à 0%de MG- sel, poivre et fines herbes

Préparation de la recette :

Cuire le merlan au court bouillon 5 à 10 mn.
Egouttez-le, mixez-le, puis mélangez avec l'oeuf battu et les 2 cuillères à soupe de fromage blanc à 0 %.
Assaissonnez de poivre de sel et de fines herbes.Disposez le mélange dans des ramequins et faites cuire au bain-marie pendant 20 mn (thermostat 8).
L'eau du bain-marie doit etre frémissante pour ne pas éclabousser la préparation.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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