Recette Terrine d’aubergines facile
Une recette de Terrine d’aubergines facile
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-purée d’aubergines (environ 380 g) (on peut utiliser une boîte de conserve ou faire revenir 700 à 800 g d’aubergines en morceaux jusqu’à obtenir la consistance souhaitée)
-4 oeufs battus en omelette
-4 grosses cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse (on peut utiliser de l’allégée)
-sel et poivre
Mélanger le tout et verser dans un moule à cake beurré.
Faire cuire au four 45 mn à 200°C .
Servir avec une sauce tomate.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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