Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Rhône Alpes >> Drôme (26)
Recette de : Terrine d’asperges (sans cuisson)
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Terrine d’asperges (sans cuisson)
- 500 g d'asperges bien égouttées- 5 oeufs durs
- 5 cuillères à soupe de mayonnaise
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 sachet de gelée au madère dilué dans 25 cl d'eau
-Sel, poivre.
Préparation de la recette Terrine d’asperges (sans cuisson)
Veiller à bien essorer les asperges dans du papier absorbant, pour éviter qu'elles ne rendent trop d'eau et que la terrine ne s'effondre!
Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot, et mixer le tout.
Verser dans un moule à cake.
Laisser prendre 3 heures minimum au réfrigérateur, démouler, et servir bien frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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