Recette Terrine crevettes et saumon
Une recette de Terrine crevette et saumon.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 195 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Temps de repos : 120 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 boîte de saumon
-1 boîte de colin ou de cabillaud
-1 boîte de crevettes
-250 g de bâtonnets de crabe (ou surimi)
-1 petite boîte de concentré de tomate
-10 oeufs
-1 cuillerée à soupe de crème
-sel poivre.
Battre les oeufs en omelette ; émietter le saumon, les bâtonnets de crabe, le colin ;
Ajouter la boîte de concentré de tomate, les crevettes, la cuillerée à soupe de crème, poivrer ; mélanger bien tout ; saler si besoin.
Verser dans un grand moule à cake bien beurré et faire cuire à four moyen au bain-marie de 1 heure à l heure et demie.
Lorsque vous piquez votre terrine avec une grosse aiguille elle doit ressortir sèche.
Laisser refroidir.
Déguster bien frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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